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バングラデシュ風?カレー
2007年02月23日(金)
レッスンの帰り。
本屋さんで心をくすぐる本を見つけました。

4990137841おいしいバングラデシュ―世界探訪・食と風土
カゼット出版 2005-08

by G-Tools

カレーの作り方が載っていたので買っちゃいました。
とてもシンプルなレシピだったのです。
で、ちょっとアレンジして夕食は残り物でカレーです。

kare0223.jpg

今まで作った中ではおいしくできました。
でもこの本のレシピ、どれも100cc~250cc程と油の量が多い。
一応多めで作ってみましたが、良い点は香りよく味がまとまること、悪い点は胃に重いこと。
牛とトマトのガーリックオイルスープ、といった感じでした。
普段おひたしや納豆などあっさり系なので外食した気分です。
今度作る時には少し工夫が必要ですね。

こちらは昨日につくっておいた抹茶のパンナコッタ。

pannakotta01.jpg


まぜるとやさしいグリーンのデザートになります。(抹茶の大半が沈んでいた。。)

pannakotta02.jpg

ぼちぼちおいしかったです。
濃いめのお茶でサッパリしましょう。
  
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【編集】 20:56 |  食事  | TB(0) | CM(2) | Top↑
コメント
●お料理も
美味しそうなんですけど
それより、カレーを盛り付けてあるお皿が素敵。
全体が大きな葉っぱみたいになってるデザインなんですね。
インドカレーにはもってこい!
teri | 2007.02.24(土) 21:58 | URL【コメント編集
●バナナリーフの
お皿です~♪
シンガポールで購入しました。レストランでも使われているし、たくさんサイズがあるんですよ(^^)。
汁系カレーやエスニック料理に大活躍です!
kyon_zou | 2007.02.25(日) 20:07 | URLコメント編集
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