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しそジュース +α
2006年08月04日(金)
今年は是非作ろうと思っていたしそジュース。
葉っぱがなかなか手に入らなくて来年か~と思っていたら
先日旅行の帰りに農産物直売所で見つけました。
巨大な束がひとつ100円也。

しその葉を煮出したものにクエン酸とグラニュー糖を入れただけ。
超カンタンです。

shisoj.jpg

きれいなルビー色になりました~♪
味は。。昔よく食べた”小梅ちゃん”というアメの味にそっくり。
イメージしていたのとはちょっと違ったけど、ま、いいか。

スタバのシェイクンレモングリーンティーにヒントを得て
水出ししたカモミールでしそジュースを割ってみたらなかなかおいしかったです。
ハーブティーとブレンドしてみるのはいいアイデアだと思います。
レモン汁を入れるとちょっとのどにひっかかる感はあるけどね(^^;)。

クエン酸が入っているのでレッスンのお供にもいいかしら~♪
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| 2006.08.04(金) 19:51 | 【コメント編集
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